Hotel
Hotel Test
Alimentos & Bebidas
Periodo: —
Resumen del mes
Se calcula sumando los días capturados.
Ingresos A&B
—
Total mes capturado
Costo A&B
—
Total mes
Utilidad
—
Ingresos - Costo
Margen
—
Utilidad / Ingresos
Visión ejecutiva del mes
Lectura mensual consolidada para dirección de A&B: captura del mes, conciliación oficial vs detalle por centro y salud general de captura.
Otros ingresos A&B
—
Total mensual real de extras A&B
Ingreso oficial centros
—
Suma mensual oficial de bares y restaurantes
Ingreso reconstruido
—
Centros de consumo + otros ingresos
Desviación de ingresos
—
Conciliación alineada
Calidad de captura
—
0 de 0 días capturados
Diferencia oficial vs detalle
—
Oficial menos detalle por producto
Centros con diferencia
0
Requieren revisión de conciliación mensual
Centros sin detalle
0
Sin captura de detalle por producto
Captura diaria
Consolida ingresos y costo operativo del día para el control A&B.
Conciliación sugerida del día
BHOS sugiereSe consolida la captura de Centros de Consumo y Otros ingresos para sugerir el ingreso A&B del día.
Total sugerido
$0
Centros de Consumo
$0
Ingreso distribuido entre bares y restaurantes.
Otros ingresos
$0
Registros adicionales que sí cuentan en el total del día.
Usa este valor para llevar el campo Ventas A&B del día al total consolidado sugerido.
Ventas por Centro de Consumo
Distribuye aquí el ingreso base A&B del día entre bares y restaurantes.
Resumen de distribución
Total distribuido en Centros: $0
Captura las ventas del día para validar la distribución.
Qué se distribuye aquí
En esta sección solo se reparte el ingreso base A&B entre Centros de Consumo. Los registros de Otros ingresos se capturan por separado y sí cuentan en el total del día, pero no se distribuyen en bares o restaurantes.
Distribución por centro
Captura aquí la venta total del día de cada bar o restaurante.
Pagos A&B
Desglose de cobro por método para conciliación del cierre diario.
Tip: captura diario y BHOS consolida el mes automáticamente.